餐飲企業(yè)“紅黑榜”，黃島這些企業(yè)上榜！
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王芳于 2023/06/14 14:28:21 發(fā)布
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餐飲企業(yè)“紅黑榜”，黃島這些企業(yè)上榜！
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今年以來，青島市市場監(jiān)督管理局為堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢頭，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，開展反對餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)形成“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”社會文明風(fēng)尚。結(jié)合此次專項(xiàng)行動(dòng)監(jiān)督檢查情況，市市場監(jiān)管局近日發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”。本期“紅黑榜”上榜餐飲單位30家，其中紅榜20家，黑榜10家。請廣大群眾和各餐飲單位，積極踐行“反對浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”精神，在全社會營造制止餐飲浪費(fèi)的良好氛圍。上榜理由：規(guī)范張貼了各類反餐飲浪費(fèi)宣傳材料，未發(fā)現(xiàn)相關(guān)餐飲浪費(fèi)行為。上榜理由：環(huán)境整潔；店內(nèi)主動(dòng)張貼反浪費(fèi)宣傳標(biāo)語；餐前積極引導(dǎo)顧客適度點(diǎn)餐、防止點(diǎn)餐浪費(fèi)；餐后主動(dòng)詢問顧客是否需要打包、免費(fèi)提供打包盒。■單位名稱：青島萬升酒店管理有限公司富力艾美酒店分公司上榜理由：提供免費(fèi)打包服務(wù)；在店內(nèi)張貼反鋪張浪費(fèi)宣傳畫、標(biāo)語等；依據(jù)就餐人數(shù)推出特定優(yōu)惠套餐，避免點(diǎn)多浪費(fèi)。上榜理由：主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼和擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，提供小份餐等不同規(guī)格選擇，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，制止餐飲浪費(fèi)。上榜理由：環(huán)境整潔，主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒，在醒目位置張貼和擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。上榜理由：食材分類存放，避免交叉污染。提供小份餐、單人餐，標(biāo)明重量，引導(dǎo)顧客合理點(diǎn)餐。上榜理由：環(huán)境衛(wèi)生整潔，食材分類存放。每桌有反食品浪費(fèi)的提醒。能夠主動(dòng)提供打包服務(wù)。上榜理由：店內(nèi)張貼“勤儉節(jié)約，反對浪費(fèi)”的宣傳標(biāo)語，宣傳氛圍較濃。廚房干凈整潔，食材分類存放，避免食物腐敗。■單位名稱：海鴻達(dá)（北京）餐飲管理有限公司青島第八分公司上榜理由：在就餐區(qū)張貼反餐飲食品浪費(fèi)公益宣傳海報(bào)，積極推廣“小份菜”、“半份菜”做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)。上榜理由：建立健全食品管理制度，主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，每個(gè)餐桌張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識、光盤行動(dòng)標(biāo)識，主動(dòng)提供打包服務(wù)。上榜理由：就餐場所環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔；反餐飲浪費(fèi)宣傳氛圍濃厚。上榜理由：點(diǎn)餐處、入門大廳均張貼反浪費(fèi)標(biāo)識。上榜理由：衛(wèi)生干凈整潔，店內(nèi)張貼反浪費(fèi)標(biāo)識。上榜理由：店內(nèi)價(jià)目單上設(shè)置了半份菜，店內(nèi)反浪費(fèi)宣傳氛圍較好，衛(wèi)生環(huán)境較好。上榜理由：主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)識，主動(dòng)提供打包服務(wù)。上榜理由：主動(dòng)宣傳光盤行動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)。上榜理由：主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒。■單位名稱：平度市睿誠品百味回轉(zhuǎn)火鍋餐廳勝利路店上榜理由：主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒。上榜理由：店內(nèi) 70%的菜品可點(diǎn)半份菜，醒目位置張貼“適量點(diǎn)餐”提醒，反浪費(fèi)宣傳氛圍較好，明廚亮灶，廚房衛(wèi)生整潔，就上榜理由：店內(nèi)特色菜品設(shè)置大、小份餐，部分菜品可拼盤，海鮮可半份；醒目位置張貼“適量點(diǎn)餐”提醒，反浪費(fèi)宣傳氛圍較好。將反餐飲浪費(fèi)納入日常培訓(xùn)中，提醒顧客適量點(diǎn)餐；明廚亮灶，廚房衛(wèi)生整潔，食材每日監(jiān)測，食品安全責(zé)任意識強(qiáng)，就餐環(huán)境佳。已督促業(yè)戶張貼反餐飲浪費(fèi)畫報(bào)上榜理由：公共區(qū)域內(nèi)沒有“光盤行動(dòng)”和“不浪費(fèi)糧食”等反餐飲浪費(fèi)文明標(biāo)語；未提供公筷公勺。上榜理由：店內(nèi)沒有關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的宣傳，未提示適度點(diǎn)餐，店內(nèi)衛(wèi)生較差?，F(xiàn)場責(zé)令立即整改。■單位名稱：嶗山區(qū)王成山農(nóng)家宴飯店上榜理由：未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，且未提醒消費(fèi)者進(jìn)行打包，造成餐飲浪費(fèi)。上榜理由：未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒。上榜理由：未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，青島西海岸新區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對其作出警告的行政處罰。上榜理由：無反餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)識。上榜理由：未設(shè)置半份菜、小份菜；未張貼反浪費(fèi)宣傳海報(bào)；店內(nèi)衛(wèi)生差。上榜理由：后廚衛(wèi)生差；現(xiàn)場未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識。上榜理由：未張貼反餐飲浪費(fèi)標(biāo)語，后廚臟亂差。關(guān)注“膠南信息港”，最新消息早知道~
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