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“超低溫冷庫，可拉溫到-60℃甚至更低，這是目前世界上最大的單體超低溫冷庫。”7月26日上午，由青島魯海豐集團(tuán)承建的冷鏈物流基地15萬噸冷庫啟用儀式在青島西海岸新區(qū)董家口經(jīng)濟(jì)區(qū)舉行。來自市、區(qū)相關(guān)主管部門、合作伙伴、冷庫建設(shè)企業(yè)、承建單位等300多人參加了啟用儀式。

將建成300萬噸冷庫群

據(jù)了解，青島市自主捕撈遠(yuǎn)洋漁船滿載金槍魚等高端海產(chǎn)品于7月25日成功回運(yùn)，抵達(dá)青島市魯海豐漁業(yè)碼頭口岸。由于生食金槍魚等高端食材都是需要超低溫存儲(chǔ)的，根據(jù)規(guī)定，國(guó)內(nèi)生食標(biāo)準(zhǔn)對(duì)冷凍保存溫度的要求是不能高于-50℃。而本次啟用的三座低溫冷庫，庫容共計(jì)15萬噸，其中包含一座5萬噸的超低溫冷庫，可拉溫到-60℃甚至更低，“這是目前世界上最大的單體超低溫冷庫。” 魯海豐集團(tuán)董事長(zhǎng)劉春會(huì)介紹說，未來，冷鏈物流基地將建成300萬噸冷庫群，打造世界最大的冷鏈物流基地。

據(jù)悉，董家口冷鏈物流基地項(xiàng)目占地12.26平方公里，項(xiàng)目建設(shè)總投資330億元，是青島市重點(diǎn)項(xiàng)目、青島市海洋漁業(yè)一號(hào)工程。該冷鏈物流基地項(xiàng)目是青島市和西海岸新區(qū)傾力打造的百億級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目，通過建設(shè)國(guó)際遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，著力打造“中國(guó)北方漁都”、“世界深藍(lán)漁港”，必將極大提升青島漁業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，成為面向東北亞、輻射全國(guó)的國(guó)際化水產(chǎn)品交易中心和冷鏈物流基地。

青島魯海豐集團(tuán)是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、山東省遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)品精深加工及冷鏈物流基地，具有較強(qiáng)的遠(yuǎn)洋漁業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、可持續(xù)發(fā)展能力和良好的企業(yè)信譽(yù)，負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的投資建設(shè)。項(xiàng)目建成后，水產(chǎn)品年交易量可達(dá)300-600萬噸，帶動(dòng)形成千億級(jí)海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集群。項(xiàng)目對(duì)西海岸新區(qū)乃至青島海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)具有重要意義。

冷庫的啟用，標(biāo)志著冷鏈物流項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步，這將是該項(xiàng)目建設(shè)的重要里程碑。下一步，魯海豐將以一流的標(biāo)準(zhǔn)、最快的速度推進(jìn)冷鏈物流基地項(xiàng)目的全面建設(shè)。

打造世界級(jí)冷鏈物流平臺(tái)

當(dāng)天，記者走進(jìn)一座新啟用的冷庫，里面溫度約-25℃，因?yàn)樘渲缓么┥厦薮笠潞笕⒂^。記者看到，約20輛集裝箱冷藏車與冷庫無縫對(duì)接，工作人員忙著把運(yùn)輸過來的海鮮用鏟車運(yùn)到庫里冷藏。“這里溫度還屬于高的，如果在-60℃超低溫庫里，是不能長(zhǎng)時(shí)間逗留的，工作人員的服裝都是特制，連工作鏟車也是耐高寒特制的。” 魯海豐集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人于培新告訴記者。

據(jù)介紹，這次啟用的每個(gè)單體冷庫有5層，總高約42米，面積3萬多平方米，能滿足5萬噸的冷藏需求，三座就是15萬噸。

魯海豐集團(tuán)副總經(jīng)理薛久東介紹說，他們按照高標(biāo)準(zhǔn)打造全產(chǎn)業(yè)鏈，比如企業(yè)有自主遠(yuǎn)洋捕撈船到遠(yuǎn)洋作業(yè)，運(yùn)輸船負(fù)責(zé)補(bǔ)給和冷藏運(yùn)輸捕撈上的海鮮。海鮮送回母港后，冷藏集裝箱車則把貨物來到冷庫儲(chǔ)存，然后再進(jìn)行分類，可以加工的和深加工的，繼續(xù)加工成海產(chǎn)品，有的出口到國(guó)外市場(chǎng)，有的則上了國(guó)內(nèi)餐桌。需要精加工的，比如海洋生物制藥等，就做進(jìn)一步升級(jí)處理，“我們項(xiàng)目就是打造一個(gè)平臺(tái)，遠(yuǎn)洋捕撈和近海漁業(yè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)冷鏈物流平臺(tái)，并以平臺(tái)為基礎(chǔ)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)延伸，包括休閑漁業(yè)和旅游觀光，并帶動(dòng)周圍相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造世界級(jí)的冷鏈物流平臺(tái)。”

另據(jù)介紹，青島市首艘自主捕撈遠(yuǎn)洋漁船的成功回運(yùn)是魯海豐一個(gè)創(chuàng)舉。今后，魯海豐集團(tuán)將努力打造輻射全世界的遠(yuǎn)洋漁業(yè)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，不僅助力新區(qū)海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全市海洋攻勢(shì)，而且也為海洋強(qiáng)省以及國(guó)家＂一帶一路＂倡議和“海洋強(qiáng)國(guó)”的建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。

休漁期能吃到世界各地海鮮

對(duì)此，董家口經(jīng)濟(jì)區(qū)工委書記、管委主任、區(qū)冷鏈物流項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)指揮部總指揮封洪海表示，該項(xiàng)目是山東省“海上糧倉”重點(diǎn)項(xiàng)目， “這個(gè)項(xiàng)目建成后，世界各地的高端海產(chǎn)品比如金槍魚、北極貝、南極蝦、帝王蟹等都到咱們這里進(jìn)行交易，這些高端的海產(chǎn)品都將變成市民餐桌上常見的美食。即使在咱們的休漁期，我們也能吃到來自世界各地的海鮮產(chǎn)品，極大的豐富島城居民的飲食。”

封洪海說，另一方面，為保證食品安全，項(xiàng)目采用全程冷鏈物流的方式。以金槍魚為例，普通的漁獲冷藏溫度-25℃就可以，而金槍魚卻要-60℃，為的就是保證其質(zhì)量，捕撈金槍魚的漁船就有超低溫冷藏設(shè)備，然后運(yùn)輸?shù)酱a頭的超低溫冷庫中進(jìn)行加工儲(chǔ)存，在上餐桌前，都要保持在-60℃的狀態(tài)，最大限度地保障了金槍魚的生鮮安全。這個(gè)項(xiàng)目建成后從規(guī)模、交易量、庫容等方面綜合來看，都將是國(guó)內(nèi)最大的綜合漁業(yè)基地。

截至目前，董家口經(jīng)濟(jì)區(qū)內(nèi)集聚億元以上項(xiàng)目70余個(gè)，投資總額超過1600億元，其中投資過百億元項(xiàng)目6個(gè)，世界500強(qiáng)、中國(guó)500強(qiáng)投資項(xiàng)目13個(gè)。下一步，董家口經(jīng)濟(jì)區(qū)將在一流海洋港口建設(shè)、雙招雙引、“海上糧倉”建設(shè)、集疏運(yùn)體系建設(shè)等方面繼續(xù)發(fā)力，加快建設(shè)“國(guó)際深水港、循環(huán)經(jīng)濟(jì)區(qū)、綠色新港城”。

來源：半島+半島記者 崔璞、韓小偉