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      女子吃完火鍋后吐血了！醫(yī)生告誡：這種吃飯習慣要不得！
      
                                
      
                                    轉載
                                    小秋于 2020/01/04 13:47:36 發(fā)布
                                    IP屬地：未知
                                    來源：微信公眾號
									作者：青島信網
                                    744 閱讀
                                    0 評論
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      寒冷的冬天里
      吃火鍋成為不少朋友的一種享受

      鴨腸、黃喉、毛肚、牛羊肉、豬腦....
      通通丟進咕嚕咕嚕的火鍋里
      然后撈出來沾上調料一口吃進嘴里
      “啊燙燙燙燙……”
      但是過癮！

      不過吃火鍋也得當心！
      最近，杭州蕭山就有一位女士
      吃完火鍋后，竟然吐血了……

      吃火鍋吃到吐血
      竟是食管“吃傷”了


      上周末，蕭山張女士跟朋友聚會吃火鍋后，感覺喉嚨口、胸口疼痛，吞咽有異物感，回家之后還覺得反胃想吐，跑去衛(wèi)生間一吐，竟吐出一大口鮮血。

      “當時以為自己可能是因為吞下了什么骨頭、鍋巴，有點硬所以刮傷了喉嚨，沒有特別的在意?！钡菑埮啃菹⒘艘煌砗蟛]有好轉，喉嚨一直有異物感，甚至連吞口水都感到困難，而且次日晚上再次嘔吐出血。

      知道不妙的張女士連忙到蕭山第一人民醫(yī)院掛了消化內科。醫(yī)師聽說她在前天晚上吃火鍋后就出現了疼痛癥狀，且休息一晚后沒有好轉，就考慮到她可能是食道燙傷，并建議她進行胃鏡檢查。

      胃鏡一檢查，果然張女士食道22cm有一處較大的潰瘍。


      “沒想到吃火鍋還能吃‘吐血’，下次再也不敢狼吞虎咽了。”張女士一臉懊悔。


      醫(yī)生告誡張女士，吃得太燙、太快，不僅會損害食道和消化器官，長期為之還會致癌！

      這種癌癥中國高發(fā)
      多數是吃出來的

      因為長年吃燙食吃出癌，這樣的案例還真不少。

      61歲的張大伯（化名），臺州人，平時就愛吃燙食，最喜歡把剛出鍋的稀飯端起來吸著吃進去，說是趁著燙吃進去才落胃，茶也要燙著喝，才覺得舒服。兩年前，張大伯的兒子帶著張大伯吃了頓重慶火鍋，這下子打開了張大伯的味蕾“新世界”，張大伯隔三差五在家自制麻辣火鍋，又辣又麻又燙，張大伯直呼吃得過癮。

      一年多前，張大伯在沒有節(jié)食減肥的情況下，一個月內體重從157斤下降到了127斤，并且出現胃部不適，吞咽還出現了哽噎感，來到浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院檢查后確診為食道下段鱗癌，并且轉移到了胃賁門、胃周淋巴。

      浙大一院腫瘤外科王偉斌副主任醫(yī)師表示，食管癌是食管上發(fā)生病變引發(fā)的惡性腫瘤。這個病多發(fā)于40歲以上，以男性為主。研究結果顯示，食管癌在我國主要分布在河南、河北、山西、四川、閩南、廣西北部、廣東等地區(qū)，雖然全世界都有這個疾病，但食管癌在中國高發(fā)，這與不同的地域的飲食習慣有關。

      比如四川地區(qū)，喜歡吃火鍋，長期吃火鍋等燙食，就會增加得食管癌的風險。王偉斌副主任醫(yī)師提醒大家，食管的表面覆蓋了柔軟的黏膜，在接觸到超過安全溫度的食物時，食管的黏膜就會被輕度灼傷，如果是偶爾一次被灼傷的話，很快可以自己恢復。但如果在破損還沒有愈合的情況下，長期燙傷食管，這樣長期持續(xù)性的刺激就很可能會導致黏膜發(fā)生病變，從淺表性炎癥、潰瘍發(fā)展成異性增生，增大患食管癌的風險。

      食管在正常情況的下，耐受高溫在50℃-60℃，但對一般人來說，口腔都覺得有點燙的時候，食物的溫度其實起碼是70℃左右了，遠遠超過了食管能承受的溫度?！读~刀腫瘤學》雜志在2016年發(fā)表過世界衛(wèi)生組織（WHO）下屬的國際癌癥研究機構的一個報告，其中明確警告飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風險。

      65℃的食物有多燙？

      測量食物的溫度并不困難，但事實上，沒人會隨身帶著溫度計去測量食物的溫度。

      那么，65°C的食物有多燙？有媒體曾用溫度計逐一進行了測試。

      65℃的水
      燙手！

      將65℃水滴一滴到手背上，有痛感；喝一小口，有灼熱感，且下咽困難；水杯外側，徒手無法直接握住。所以，65℃水，一個字，燙。

      微波爐熱牛奶
      90秒71℃

      剛從超市買來盒裝的常溫牛奶，倒在碗子里在微波爐里加熱90秒后，無法徒手拿出來（需借助隔熱手套）測量溫度，顯示71.0℃。

      靜置五分鐘后，測量溫度顯示58.9℃，此時入口沒有灼燙感，比較舒服。 

      用飲水機的水沖咖啡
      先別喝！

      沖了一杯咖啡，攪拌均勻，測溫度，當溫度顯示61.1℃時喝下去，個人感覺入口略燙，需要吹氣并且小口小口呷。

      看來對于普通人來說，65℃應該就是感受極限了！但對于長期吃燙食的人來說要小心了，因為忍受力的不同，如果你覺得吹吹氣，覺得入口還是很燙的話，很可能已經超過65℃了！ 

      過10分鐘，再次測量溫度時，顯示47.4℃，此時入口口感舒爽。

      剛出鍋的餃子
      78.8℃

      好吃不如餃子！速凍餃子放入鍋內煮透、出鍋，裝碗，測量溫度，顯示為78.8℃，熱氣騰騰，需要一邊吹一邊才能小口咬著吃。

      五分鐘后，再次測量，溫度下降到49.6℃，此時可一口吞，但需慢慢下咽。 

      剛出籠的小籠包
      67.8℃

      熱氣騰騰剛端上桌的小籠包，測量溫度只有67.8℃，但依然無法一口吞。靜放三分鐘后，再次測量溫度，顯示42.9℃，此時可一口吞，沒有灼熱感，咀嚼后下咽也沒有不舒服感。

      燒烤也不能馬上吃

      一串年糕在鐵板上烤熟，然后立刻測量，溫度顯示66.4℃，但可以小口小口咬著吃。如果是烤一些雞腿、雞翅類的，溫度會更高。 

      火爆關東煮
      別急著入口

      這兩年，關東煮是越來越火爆。大冬天的加完班，沒下班的只剩下24小時便利店，吃上一口關東煮，幸福感就會飆升。但是剛出鍋的關東煮，立刻測量溫度，顯示69.0℃。

      靜放五分鐘后再次測量，溫度降至59.7℃，油豆腐可直接入口吃，湯汁需小口小口喝。 

      到這里
      65℃吃進嘴里究竟什么感覺
      大概你心里已經有譜了~

      如果你也有吃燙食的習慣
      趕緊改改吧！

      來源：浙江在線健康整合自蕭山網、湖北經視、西湖之聲、浙大一院
      
								
      
								
								
      
                            
      
                            
      
                                
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