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      正在閱讀：追憶舊時光 | 一方灶臺、一縷炊煙，組成對家的思念
      
				
      
					
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      追憶舊時光 | 一方灶臺、一縷炊煙，組成對家的思念
      
                                
      
                                    轉(zhuǎn)載
                                    徐玉梅于 2020/01/10 20:58:35 發(fā)布
                                    IP屬地：未知
                                    來源：西海岸文博
									作者：西海岸文博
                                    1618 閱讀
                                    0 評論
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      我喜歡撿拾記憶中的歲月碎片，
      總樂意把擱在腦袋瓜子里的那些
      陳年往事掏出來回味回味，
      在難忘的時光里陶醉心情。
      比如那個年代鄉(xiāng)村里的土灶臺……


      輸12


      記憶中，
      無論是春暖花開、還是秋雨冬雪，
      老家的灶臺
      一直都未曾變過模樣。
      四四方方的灶臺，
      平穩(wěn)地直立在地上，
      由用黃土和土磚壘砌而成的。
      鍋灶中間留有一個圓圓的空心，
      不大不小，
      正好可安置一口市面上賣黑鐵的大鍋。


      每到飯點每家每戶裊裊炊煙，
      走在大街上，
      空氣中彌漫著飯菜的香味。
      對于土生土長于農(nóng)村的娃來說，
      這才是印象中的家鄉(xiāng)最美的佳肴。


      灶臺旁邊必然會放一只木制的風箱。
      風箱是助燃的工具，
      拉風箱時，
      會伴隨著“呱咚”、“呱嗒”的聲音。
      這聲音節(jié)奏感很強，
      好像是在伴奏，
      又好像是在燒火助威加油。


      燒火是件麻煩又講究技巧的活兒，
      點火、添柴、撥弄、吹氣、疏通樣樣有學問，
      過去土灶不通風，
      要想火不熄滅，
      火勢合適，
      火鉗和火鏟是必備之物。
      火鉗主要是在燒火時用來添加柴火；
      火鏟主要是用來掏灰，
      如果鍋洞里積了灰，
      火力就不猛，
      就得用火鏟掏灰，
      給燃燒更多的空間。


      那時候的柴火可不光是木頭樹枝，
      還有麥秸稈、玉米芯，
      抓一把塞進去，
      柴火點燃的氣味瞬時散進了空氣里。
      火苗越燒越旺，
      燒紅了鍋底，
      也映紅了媽媽的臉龐。


      一方土灶臺，
      是母親的舞臺。
      每到飯點，
      母親就開始忙碌，
      洗菜、淘米、切菜……
      一切都圍著這灶臺一氣呵成。
      屋子里微弱的光照在母親的身上，
      灶臺里柴火燃燒的噼里啪啦聲，
      鏟子翻炒青菜的響聲，
      組成了兒時最美妙的聲音。
      在母親的心里，
      灶臺早已成了她一份深深的愛，
      一份熾熱的情。
      這種情與愛的交織雖然沒有海誓山盟般的浪漫，
      卻早已融入了她的血液中，
      平緩的流淌著，
      不驚不擾、不憂不愁，
      流向了那個不知名的港灣，
      卻溫暖了那個叫做“家”的地方。


      灶臺最忙的時候，
      就是快過年的時候，
      這個時候也是孩子們最開心的時候。
      進了臘月，
      就開始不停的蒸饅頭、蒸包子、做豆腐……
      這種特殊的口感，
      是其它味道永遠都比擬不了的。


      時光如流水。
      煤氣、天然氣、電器等
      幾乎把老灶臺取而代之，
      灶臺也只能躲在墻角孤零零地佇立著，
      被歲月這把利劍刺得斑駁不堪，
      并成為被遺忘的角落。
      而不管時代如何變遷，
      兒時記憶中鄉(xiāng)村的土灶臺，
      是我們內(nèi)心深處永遠磨滅不去的鄉(xiāng)愁！

      圖片來源于網(wǎng)絡
      
								
      
								
								
      
                            
      
                            
      
                                
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